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香菇豆腐

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作者: 庄云儿

小技巧

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    6.加入少许盐和开水,让毛豆米煮熟
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    7.放入切好的豆腐,不要用锅铲翻炒,因为翻炒的时候豆腐太嫩会散开,要用锅铲慢慢推动豆腐。
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    8.大火煮几分钟,淋上少许水淀粉,加入少许鸡精调味。即可出锅盛盘上桌。
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    9.香菇豆腐的成品图!
  • 小贴士

    1,毛豆米一定要煮熟了才能吃。为了保持毛豆的绿色,所以要大火煮几分钟,不要盖锅盖。煮的时候可以稍微多加一点点开水。
    2,最后盛盘的时候可以撒上少许白胡椒粉,吃起来味道更香。

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