韭菜鸡蛋素饺

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  1.把鸡蛋调开～加入盐～几滴白醋～再搅拌下～备用～
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  2.锅烧热～放油～放入少许鸡蛋液～顺时针沿锅边转～直到鸡蛋凝固成圆形～
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  3.把所有鸡蛋液摊成鸡蛋饼后～放入盘中～捣碎～备用～
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  4.韭菜洗净～切小粒～放入盘中～
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  5.把韭菜跟鸡蛋碎放在一个盘子里～放油～盐～耗油～搅拌～