麻酱芥末绿豆粉卷

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  1.绿豆淀粉100克、盐2克、清水250ml；
  红椒丝20克、黄瓜丝100克、生菜丝50克、芝麻酱25克、法式酸甜芥末酱30克、香醋20克、香油5克、盐2克；使用工具；汤锅、钢盆、圆形蛋糕模、案板、菜刀。
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  2.在绿豆淀粉里放2克盐。
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  3.用250ml的清水澥开成浆。
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  4.先在开水里预热蛋糕模。
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  5.舀入适量粉浆隔水烫至稍加凝固。