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菠菜虾米蒸蛋羹

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菠菜含铁量高可有效缓解贫血等症状,和鸡蛋里蛋白质搭配能起到养脏活血的功能。我家小朋友也很爱吃!

作者: 沙娅琪琪

小技巧

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    6.用蛋抽顺着一个方向搅打至顺滑状态。
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    7.分次加入温水并搅打均匀。
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    8.用漏筛过滤几次直至没有小泡。
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    9.将蛋液装入碗中。
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    10.将菠菜放入。
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    11.将虾皮放入。
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    12.冷水上锅蒸10分钟即可。
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    13.清爽又嫩滑!

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