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肉丝煨笋干

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这道菜是我们老家过年桌上必有的一道菜,寓意竹报平安

作者: 富森有香

小技巧

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    6.起锅烧热冒烟,小火下入菜子油,放肥肉丝先煸出油,大火下入姜丝,肉丝,干尖椒丝炒香,加入备好的笋干一起煸炒
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    7.加入500克水小火煨20分钟后调味,加入盐,生抽,酱油,白胡椒粉,鸡粉继续煨2分钟
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    8.下入红彩椒丝和大蒜叶丝翻炒均匀即可
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    9.盛入碗中开吃哈
  • 小贴士

    碱可以缩短煮发时间,白胡椒粉增香提鲜

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