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炸萝卜丝丸子

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春节炸物-炸萝卜丝丸子,好运年味炸出来! 萝卜丝丸子是逢年过节家家户户常会做的一种传统小吃,金黄香酥口感好,不管是直接吃亦或是做烩菜都是不错的选择!

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.将葱姜、香菜切碎放入盆中。
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    7.放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋。
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    8.将肉馅搅拌均匀。
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    9.如果感觉有点稀,可以放一些面粉。
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    10.搅拌均匀后,可以开始制作丸子了。
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    11.锅中倒入油,加热至五成热。团好丸子。
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    12.将丸子逐一下入锅中。
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    13.中小火将丸子炸6分钟左右。
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    14.丸子焦黄,用漏勺捞出控油。
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    15.将丸子放在吸油纸上吸油。
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    16.一盘焦黄美味的萝卜丝丸子就上桌了!
  • 小贴士

    萝卜水份比较大,挤出萝卜水后,如果太稀可以加适当的面粉,也可以加玉米淀粉,肉质会比较嫩滑爽口。
    加入香菜丸子的香味非常好吃,可以试试厨娘的版本哟!

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