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记得小时候，豆腐脑都是用来做汤喝的，里面加点肉丝、蛋花什么的，最后香葱香油收场，那情那景，至今记忆犹新。今天，我将豆腐脑的做法发扬光大，加入鸡胸肉和鲜虾，釆用清蒸的方式，口感香鲜美味，回味无穷！
豆腐脑蒸制时间不宜太长，以免过老，口感不好。
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