炒牛河

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  1.备好食材。
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  2.牛肉切片用油、盐、生抽、鸡粉、生粉拌匀，腌15分钟，芥兰去叶留菜梗，切片，切姜片，剁蒜沫。
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  3.热锅热油下蒜沫、姜丝爆香，炒牛肉半分熟，盛起备用。
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  4.芥兰下锅炒8分熟调入适量盐，倒入牛肉炒1分钟，盛起备用。
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  5.热锅热油，倒入河粉炒2分钟。