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鲜奶油蜜桃派

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酥脆的派皮 ，蜜桃的香味加上酥脆的酥粒 ～～别具一番风味！

作者: 简单love1236

用料

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    6.把松弛好的面团擀成薄片。
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    7.将擀好的薄片放进8寸蛋糕模里，并按压平整。
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    8.酥粒部分:将软化的黄油、低筋面粉、白糖和红糖混合在一起。
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    9.用手把所有材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒，即是酥粒。
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    10.派馅部分:桃子去皮去核，切成小丁。
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    11.取一只碗，加入淡奶油。
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    12.接着加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀。
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    13.鸡蛋打散备用。
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    14.倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
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    15.把切成丁的桃肉倒入搅拌好的混合物中，（步骤14中）拌匀即可。
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    16.在派皮底部用小叉子插上一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来。
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    17.把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。
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    18.在派的表面均匀撒满酥粒。
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    19.烤箱200°预热五分钟，蛋糕模放入烤盘放烤箱中层，上下火200°烤45分钟左右。直到派馅完全凝固，酥粒金黄。
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    20.稍微放温后脱模，切块。美味的鲜奶油蜜桃派上桌了！
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    21.有没有馋到你？

    • 小贴士

    要选用比较硬的桃子来的做，不要用的已经发软的桃子。
    我们在做派的时候不一定非要用派盘中，蛋糕模也可以用。我用的是活底蛋糕模。
    稍微晾一下就可以脱模，趁热食用，味道最佳！

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