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焖鸡爪

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独家 · 8448浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.8万

作者: 蒙小美美食记

小技巧

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    6.加入酱油,蚝油,腐乳,米酒,糖,翻炒至鸡爪完全上色。
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    7.加入适量开水煮
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    8.汤汁收了三分之一,加入盐。老抽调味,不停翻炒,使鸡爪上色均匀
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    9.这样就煮好了
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    10.准备装盘
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    11.成品
  • 小贴士

    鸡爪加料上色的过程,不宜大火炒,容易炒焦,影响口感

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