正宗清远味：焖乌鬃鹅

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  1.鹅肉剁好，配料备齐
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  2.热油倒入姜片、蒜头、蒜梗爆香。
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  3.倒入鹅肉炒至干水变色，倒入南乳、面豉，放入盐和生抽，翻炒均匀入味，加入一碗半的水焖至熟透，软硬程度根据个人喜好而定。
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  4.大火收汁后倒入蒜苗翻炒均匀
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  5.蒜苗软熟后可以出锅了！