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一清二白是一道快手素汤，一清指绿意的葱花，二白指白萝卜与白菜。白萝卜与白菜宜搭配，有滋润皮肤之功效。
1、将水煮开的过程中，准备菜，可以节约时间2、先倒入白萝卜，再倒入白菜，利于成熟均匀3、起锅前加入盐，可以减少食物的含钠量
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