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孜然羊肉烤馕

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人间美味!新疆美食!

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.锅中放油,烧热。
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    7.放入羊肉片爆炒。
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    8.大火爆炒3-5分钟,炒掉羊肉中的水分。
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    9.加入蔬菜,继续翻炒均匀。
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    10.加入少量盐、生抽、孜然粉继续翻炒。2-3分钟后即可出锅了。
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    11.准备一个烤馕,上面撒上一些椒盐、孜然沫,放入微波炉中加热2分钟。
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    12.微波炉中带调料烤馕出锅了。
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    13.将炒好的孜然羊肉放在馕上。一盘具有新疆特色的美食就可以上桌喽!
  • 小贴士

    馕是新疆的油馕,酥酥的味道很赞!羊肉不要买带筋头的位置,容易嚼不动。馕也可以切成三角形状的,我的馕是油馕比较酥,一碰就碎了,正常的馕切八块儿更好看一些。

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