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金针木耳蒸鸡是一道美味的家常菜，金针菜也就是黄花菜它有安神助眠、润肤祛斑的食疗效果，很适合因天气干燥皮肤长皱纹的MM和因压力导致失眠的上班族食用。金针菜吸收了鸡肉的鲜美汤汁，吃起来爽脆又美味，加上是清蒸而成，多食不仅清润不油腻，还不怕上火。
1、鸡肉选择仔鸡。2、木耳和金针菜提前泡发。3、金针菜打结不容易蒸成茸状。
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