粉蒸胡萝卜丝

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  1.胡萝卜刨成细丝，用盐水浸泡十分钟。
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  2.用纱布把泡好的胡萝卜丝拧干。
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  3.拧干的胡萝卜丝，加入食用油，搅拌均匀。
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  4.面粉倒入胡萝卜丝内，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝都沾上面粉。上蒸锅蒸三分钟。
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  5.大蒜捣成蒜泥，依次加入生抽，香醋，蚝油和香油搅拌均匀。