清蒸鲈鱼

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  1.鲈鱼刮去鱼鳞，剖开腹部去除内脏，冲洗干净，背部横切几刀，用盐和料酒涂抹鲈鱼全身。把姜片和葱段塞在鲈鱼背部，腹部里也塞进一些。
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  2.腌制20分钟左右，把鲈鱼放进蒸箱里。
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  3.设置“蒸”制模式，100度大约16分钟。
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  4.蒸制大约5分钟，蒸气逐步蔓延开来。
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  5.蒸制结束。