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辣炒鸡丁

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这道菜从小吃到大,从来不嫌烦! 可以用鸡胸也可以用鸡腿,总之鸡胸 脂肪含量偏低!鸡腿肉其实会更嫩些, 口感也略有差异,放辣椒味道更足,更爱吃! 每年家里来客人,老妈子总会做这道菜,关键它不腻口!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.出锅之前加十三香和白糖调味(不用加盐)
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    7.最后翻炒均匀即可
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    8.出锅装盘,真是个香辣!
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    9.敏茹意~辣炒鸡丁,成品图
  • 小贴士

    ①鸡胸也可以用鸡腿肉代替
    ②不喜欢吃太辣,可以省略小米椒
    ③蒜蓉辣酱和生抽都咸,别再额外加盐

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