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戚风蛋糕

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多次成功版本。

作者: 踏雪花

小技巧

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    6.打至这样就可以了
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    7.蛋白分三次搅至蛋黄酱,每次放三分一,搅匀才放下一衣
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    8.搅匀后倒入6寸模具
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    9.烤箱预热十分钟后烤30分钟,上下火150度
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    10.时间到拿出倒扣放凉脱模即可
  • 小贴士

    每个烤箱温差有别,你自己可以用筷子*去蛋糕体试试,没有蛋糊粘在筷子上就是熟了

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