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这是一道改良版的闽南小吃,在闽南地区小吃街边很容易找到炸醋肉,炸芋粿。加入紫菜,把鲜美的醋肉裹上一层酥脆的外衣,入口酥脆且弹牙,与甜辣酱汁融合,转化出一种别样的风味,若是加入一些咖喱,就有巴厘岛烤肉的味道了。
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