下载APP
打开APP，查看视频做法>>

黑米卷

4.1万点赞 · 1收藏

3581浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.0万

打开APP收藏菜谱

黑米的功效和作用就不多说啦，常吃点五谷杂粮也是好的~哈哈哈~

作者: 糖小田yuan

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.再来制作黑米面团，把黑米粉和面粉加糖混合均匀
  • 点击查看大图
    7.酵母加入水中融化，倒入面粉中
  • 点击查看大图
    8.揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发2小时左右(冬天适当延长醒发时间)
  • 点击查看大图
    9.醒发好的面团，醒发至原来的1.5~2倍左右，指头戳洞不回缩即可
  • 点击查看大图
    10.黑米面团同样醒发至原来的1.5~2倍大，指头戳洞不回缩即可
  • 点击查看大图
    11.分别揉搓排出气泡，可撒适量干面粉防粘
  • 点击查看大图
    12.分别擀成厚度为0.5cm的圆饼
  • 点击查看大图
    13.叠在一起，按压下整形
  • 点击查看大图
    14.卷起
  • 点击查看大图
    15.切成一梯形
  • 点击查看大图
    16.从小的一头向下压做出形状，也可以直接刀切不做形状
  • 点击查看大图
    17.冷水下锅，放入蒸屉中，开大火，水开后再蒸25~30分钟
  • 点击查看大图
    18.出锅~
  • 点击查看大图
    19.开吃吧~

    • 小贴士

    面粉干湿度不同，根据自己情况进行增减。
    黑米粉可以换成其他粗粮粉。
    吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下。建议尽快吃完噢~

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活