清蒸太阳鱼

太阳鱼，学名蓝鳃太阳鱼（Leponus macrohirus rafinesqus），又名蓝绿鳞鳃太阳鱼，原产于北美，是我国近年引进、养殖成功的淡水养殖*种。太阳鱼营养丰富，据分析，粗蛋白质为18.8%,粗脂肪11.5%，干物质中17种氨基酸含量高达17.68%，含人体必需氨基酸也很高。并富含钙、铁、磷、钠、钾等微量元素，和鲫鱼一样可列为滋补*，特别适合妇女儿童食用。

• 15分钟
• 家常味
• 初级

• 其他
• 蒸
• 家常菜