土豆香蕉饼

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  1.先来一张成品图。
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  2.土豆洗干淨，切成片上锅蒸十分钟。
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  3.土豆放凉后，用勺子和叉一起将此压成细腻的泥。
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  4.加入和土豆一样多的面粉，比例是1比1。然后将二者和成光滑的面团，包在保鲜膜里醒半个小时。面团的情节我漏拍了，就此略过。
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  5.将面团放在垫子上，搓成粗长条，然后揪成大小均匀的块，用手心按成圆圆的皮，将提前准备好的香蕉泥包入其中，收口朝下，用手心按成圆饼，盖上保鲜膜防止面饼干了。