下载APP
打开APP,查看视频做法>>

手撕蒜薹

1.1万点赞 · 3570收藏

独家 · 7.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7135

蒜薹一直炒着吃,今天换一个口味做成凉拌,口感酸辣爽脆,很入味。蒜薹短时间焯水没有生蒜薹的辛辣刺激,也不影响口感。

作者: 最远的星空

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.控干水后,从中间把蒜薹撕开,一根蒜薹可以分成四条,细点比较好。太长可以切两段或者三段。
  • 点击查看大图
    7.撕好摆盘。
  • 点击查看大图
    8.碗里放小米椒,姜蒜,盐,生抽,蚝油,香油,鸡精,醋白糖调味。
  • 点击查看大图
    9.调好的料汁浇在蒜薹上就可以了。
  • 点击查看大图
    10.酸辣味,很开味下饭。
  • 小贴士

    蒜薹要买浅绿的容易掐断的才嫩,调味料可以根据自己的口味调整。自己家里做可以切几小段。从蒜薹中间撕比较容易,不要煮太软影响口感。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活