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杨梅酱肉松包

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原来做肉松面包用的是沙拉酱，家里自己做的杨梅酱一直没用，想起了做面包了，可比沙拉酱好吃哦。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.一小时后用手沾上面粉，插入发酵的面团中，手指拿出不回缩就可以了（冬天气温低需要在烤箱内发酵，烤箱没有发酵功能的需要在底层放入开水）
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    7.拿出发酵好的面团揉搓排气
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    8.再分成16个小面团，盖上保鲜膜醒面10分钟
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    9.把醒好的面团按成饼状，中间放入肉松
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    10.肉松中间加入杨梅酱
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    11.再用肉松盖住杨梅酱
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    12.收好口后倒放在铺好锡纸的烤盘内，盖上保鲜膜发酵至两到三倍大
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    13.将发酵好的面包坯放入烤箱底层
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    14.烤箱180度烤10分钟
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    15.将鸡蛋黄放入碗内，加入少许清水搅拌成蛋液
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    16.刷在烤过10分钟的面包坯上，继续烤10分钟即可
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    17.烤好的面包
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    18.成品图
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    19.掰开后香飘满屋

    • 小贴士

    面包也可以做成自己喜欢的形状

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