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老醋花生米拌黄瓜

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又香又脆,酸酸甜甜,一道爽口的下饭菜。

作者: 紫色浪漫私房菜

小技巧

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    6.放盐腌一会。
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    7.锅内放油。
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    8.冷油将花生米下锅,小火慢炒,花生米炒香后盛出。
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    9.锅内再放油,将生姜,大蒜,干辣椒爆香关火。
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    10.放白糖,味极鲜,陈醋,少量的盐。
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    11.黄瓜腌出汁,将黄瓜汁倒掉,黄瓜入锅。
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    12.放炒好变脆的花生米,放小麻油,鸡精,胡椒粉拌匀。
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    13.装盘。
  • 小贴士

    因为我家孩子不吃生大蒜,所以大蒜生姜辣椒我要放锅里炒一会,也可以将烧热的油浇到佐料上,再和黄瓜拌匀,那样也很香。

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