广式叉烧

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  1.猪肉切大块，放料酒、生抽腌半小时左右。
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  2.锅里放油爆香蒜蓉、姜蓉。
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  3.放猪肉炒均匀。
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  4.放老抽、叉烧酱炒均匀。
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  5.加入冰糖、适量开水，中火煮20分钟左右，期间要多翻炒几次防止粘锅。