凉拌大白菜

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  1.先准备食材、调料。洗净备用；
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  2.将大白菜按纹路切碎，先竖切再横切；
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  3.切好后，加入适量的盐，用手拌匀，放置15分钟：
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  4.将洗净的红椒、青椒、小葱切碎备用；
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  5.将腌好的大白菜挤干，放入红椒、青椒，香油、白糖、白醋、鸡精，用筷子拌匀；