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曲奇,来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。
冬天做曲奇面团很容易变硬,挤曲奇中途不好挤可以放温水中一会就好挤一些了,烤箱温度根据自己家烤箱脾气
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