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豆豉香煎带鱼

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料酒腌带鱼的时候放盐，这样更入味。

作者: 土蜂蜜a

用料

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    6.带鱼煎至两面金黄，多煎一下，外脆里嫩。
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    7.煎好捞起来
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    8.把煎带鱼的油倒起来，锅洗干净，再重新倒油下锅，油热下蒜
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    9.倒入豆豉，翻炒
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    10.倒入辣椒，芹菜，翻炒一下，这个时候放适量盐，注意之前腌带鱼有盐，这个时候放盐是让菜有味。
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    11.最后倒入带鱼，放鸡精，快速翻炒一下。
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    12.装盘，外酥里嫩，香辣的煎带鱼就好了。

    • 小贴士

    腌的时候放盐更入味，炒的时候注意盐别咸了

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