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牛奶蜂蜜蛋糕

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今天一个小盆友的生日，叫我做一个生日蛋糕，我就顺便做了这个八寸的蜂蜜蛋糕。

作者: 林乡

用料

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    6.打至提起打蛋器，蛋白有尖尖角不流下即可
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    7.蛋黄里加入牛奶、玉米油
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    8.蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀
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    9.筛入面粉（面粉也分三次加入）
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    10.搅拌均匀（不要转圈）
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    11.面糊拌好后加入三分之一的蛋白霜
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    12.用硅胶铲翻拌、切拌均匀（不要转圈，用炒菜式翻拌）
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    13.再倒入剩下的蛋白霜
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    14.继续拌匀（同时将烤箱180度10分钟预热）
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    15.将拌好的蛋糕糊，倒入蛋糕模里一半时加入葡萄干
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    16.再倒入全部的蛋糕糊，撒上黑芝麻
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    17.放入预热好的烤箱里低层，160度烤50分钟
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    18.拿出摔一下排气后倒扣至冷，就可以脱模了
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    19.一道美味的蜂蜜蛋糕就做好了
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    20.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    蛋白霜加入蛋黄糊后，只能翻拌或切拌，不可以搅拌成圈。

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