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宝宝香菇酿

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大顺最近挑食的厉害 原来还能用饺子 包子这些把不爱吃的*放在馅里给她吃 现在大了 孩子不好唬了……想个新花样吧 so *种横空出世 里面的食材都是她不爱吃的 包括肉馅 第一次果然很买账 自己吃了将近两个 很满意。

作者: 大顺妈妈

小技巧

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    6.再放入切碎的葱姜末 搅拌均匀
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    7.山药去皮 木耳 胡萝卜一起切成功l碎沫
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    8.然后同豆腐一起放入肉馅里搅拌均匀
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    9.之前抹香菇剩下的淀粉 加少许水 搅拌均匀后 放在馅里一半 增加馅料的粘稠度 当然也可以放个蛋白 因为怕麻烦 还得处理那颗蛋黄 就用这个淀粉了 而且最后收汁也用得着
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    10.搅拌均匀就可以了
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    11.放在香菇上 因为主要是想让她多吃菜 所以放的特别多 馅高出香菇很多 然后得按紧一点
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    12.再额外准备些葱蒜 切碎
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    13.锅里烧热油 煸香葱蒜末
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    14.加入少许酱油炝锅
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    15.然后加入适量清水 水是香菇高度的一半
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    16.放入之前酿好的香菇 小火慢炖
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    17.等汤汁变浓稠 肉也变色了就可以了 中间不要开盖 需要水蒸气焖熟肉馅 大概需要八分钟左右
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    18.然后把香菇盛出 之前剩余的一半水淀粉放入锅里勾芡
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    19.再均匀的浇在香菇上 实在是太大了 只能放下三个
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    20.然后点缀一点胡萝卜葱花 完活!
  • 小贴士

    1.用小香菇也一样 小巧一点孩子更方便吃 就是要注意水量 不要过多

    2.同样的操作可以换成蒸的

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