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8寸萨瓦林戚风蛋糕

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原方子蛋白糊的糖是80克,我觉得有点多就用了60克。

作者: plng0

小技巧

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    6.出现纹路加入剩下的糖。
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    7.提起打蛋器有小弯钩即可。
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    8.蛋白糊分3次加到蛋黄糊里。
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    9.用翻拌的手法尽快搅拌。
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    10.8寸萨瓦林用少量的黄油涂抹均匀。到入蛋糊。在桌子上振动几下。放在烤箱中下层140℃55分钟。
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    11.出炉。
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    12.倒扣在凉网上3、4分钟。
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    13.脱膜。放凉。
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    14.放在容器里。可以吃了。
  • 小贴士

    每个人的烤箱都不一样,要掌握好温度就得多做几次。

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