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花生，富含大量的优质蛋白以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素，还含有十多种人体所需的*基酸，所以平时吃适量的花生也可以养生。
1.花生用盐炒熟，花生不会焦，好看2.熟花生倒入糖水里要速度炒匀，马上放入熟定粉炒匀，这部分必须用小火3.花生出炉要待凉凉，凉凉了花生糖霜乏白好看，吃起来脆香甜
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