VIP名厨课菜品试做～炒烤羊肉

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  1.先用温水把花椒粒泡半个小时
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  2.羊肉切片待用
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  3.红椒切丝，紫葱头切丝，香菜取梗待用。
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  4.腌羊肉，先把适量花椒水倒入，手抓等肉吸收，再放料酒，酱油，淀粉抓匀腌制。
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  5.准备调料，依次是盐，糖，孜然，白胡椒粉。我家宝宝不吃辣，没放辣椒粉。