自制凉拌鸡爪

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  1.材料准备
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  2.鸡爪洗干净，多洗几次，切开，把爪子切掉（切小块点容易熟）。
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  3.香菜，蒜，辣椒切碎，姜切片。
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  4.锅里放入适量的水，倒入鸡爪，放入姜片，八角，香叶，大火煮熟后换小火煮5煮分钟。
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  5.五分钟后捞出放入冷开水中。置凉后捞出沥干水分放入盆子里备用。将切好的蒜，辣椒，倒入鸡爪中，放入适量的生抽，醋，香油搅拌均匀备用，最后放入香菜。