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土豆炖牛腩

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土豆炖牛腩,想必是大家都非常熟悉又非常喜欢吃的一道菜吧!

作者: 非你莫屬59

小技巧

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    6.锅里放入适量油,将大蒜头,生姜,八角,干辣椒,花椒,冰糖放入翻炒一下。
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    7.将焯过水的牛腩肉放入锅中翻炒片刻。
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    8.倒入适量料酒,生抽,老抽,香醋,五香粉,翻炒均匀。
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    9.将炒好的牛腩肉倒入电压锅里。
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    10.西红柿去皮切成小块。
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    11.锅里倒入少许食物油,然后将西红柿放入翻炒至番茄出汁。
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    12.然后倒入适量开水煮五分钟。
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    13.将煮好的西红柿汤汁倒入装有牛腩肉的电压锅中。
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    14.压上30分钟。
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    15.30分钟后,打开盖子,将土豆放入电压锅中。
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    16.将土豆翻一下让牛肉汤汁浸泡着土豆盖上盖子利用余温焖五分钟。
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    17.将牛腩肉和土豆倒入锅中煮至土豆熟进行大火收汁。
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    18.一份香喷喷的牛腩肉炖土豆就做好了。
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    19.再来一张成品图。
  • 小贴士

    1.很多人自己做出来的牛肉,不仅不及外面的美味,且带有一股牛肉特有的腥臊味。出现这种情况的原因是因为很多人在烹饪时没有进行去腥味处理。

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