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芹菜猪肉馅饼

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芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防*用。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.这个时候准备馅料，将猪肉末放入碗内
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    7.加盐、料酒
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    8.酱油，拌匀
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    9.腌10分钟
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    10.将芹菜洗净，先切丝
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    11.再切末
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    12.放入腌制好的猪肉末里
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    13.加入胡椒粉、味精，拌匀
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    14.再加入淀粉，充分拌匀
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    15.将醒好的面团取出，在案板上搓成长条
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    16.再分成6个均匀的小面团
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    17.在案板上撒上少许干粉
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    18.把面团压扁，再擀成包子皮状
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    19.放入刚拌好的馅料
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    20.再跟包包子一样的收口
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    21.倒扣在案板上，用手掌压扁
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    22.依次做完
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    23.平底锅烧热油，放入刚包好的芹菜猪肉馅饼
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    24.中火慢煎，中间翻看一次
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    25.煎至金黄色，翻面再煎至金黄色即可
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    26.一道美味的芹菜猪肉馅饼就做好了
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    27.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    煎饼的时候可以用小火，盖上锅盖焖2分钟，这样比较熟的透彻。

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