黄瓜咸菜

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  1.先把黄瓜洗干净，在切成1寸的小条
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  2.在黄瓜上撒上盐，用手搅拌均匀，腌制2个小时都杀出水了，如图所示
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  3.把杀出水的黄瓜放到两个帘子中间，下面的帘子放到盆子里，上面的帘子压上重物，让黄瓜里边的水全部都压出来，压2个小时就行
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  4.这功夫把尖椒切片，蒜切片，姜去皮切片放入盘中
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  5.再把花生米放水中，水开了煮2分钟过凉水，控干水分放入盆中。