蒜香鲜辣花蛤

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  1.花蛤清水冲洗两遍，用清水加盐浸泡让花蛤吐沙。
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  2.小米椒切圈，蒜姜切成沫。
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  3.花蛤捞出，放入锅里加适量清水，放些花椒，八角，生姜皮，辣椒蒂煮至开壳，捞出。
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  4.放入清水里冲洗两遍。
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  5.锅内放油，倒入事先备好的蒜姜，小米椒。