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老家的习俗就是每逢过年,家家户户都会做很多年糕,放在家中,然后过年拜年的午饭基本就是炒年糕和汤年糕了,现在人在外面很难吃到家乡的味道,幸好在他乡也有老乡卖家乡的佳肴,所以买回来尝尝味道。 炒年糕一般的材料可以加青菜、猪肉、蛋丝、香菇干、虾干或者鲜虾。汤年糕可以加三鲜:鳗鱼干、小黄鱼、蛤蜊、蛏子、虾,我这款就是最简单最方便的青菜加猪肉啦。
1、这款年糕很多地方应该没有卖,是我们家乡的一种年糕2、年糕煮的时间自行调整
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