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一直都是买饺子皮包饺子,总觉得擀饺子皮是一件很难的事情,感觉应该是北方人的专利! 最近天气热,菜市场搬家了,不方便,老公鼓励我自己做,试着做了两三次,现在还不错,记得第一次做的时候,皮子擀的大的大,小的小,厚的厚,薄的薄,包出来的饺子也就大大小小,看得我只乐!
1.肉最好选用五花肉或者前腿肉,口感细嫩,最好不要用全瘦肉,全瘦肉口感比较柴2.白菜要加点盐先腌一下,把水分腌出来
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