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奶茶戚风

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作者: 怡博大叔Ubx2

小技巧

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    6.蛋清蛋黄分离
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    7.蛋黄里加入奶茶和油
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    8.搅拌均匀,加入碾碎的茶叶
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    9.搅拌均匀
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    10.筛入低筋面粉
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    11.搅拌均匀放在一旁备用
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    12.蛋清里加入白糖,此时预热烤箱,上下火120度
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    13.用电动打蛋器,打发至硬性打发
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    14.取三分之一蛋白到蛋黄糊里
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    15.上下切拌的方式切拌均匀
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    16.拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里,上下切拌的方式切拌均匀
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    17.倒入模具里,放入预热好的烤箱里,先上下火120度烘烤30分钟,在转150度烘烤20分钟,烤好以后从烤箱取出,从上往下震两下,立即倒扣放凉,凉透以后脱模
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    18.味道不错哦
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    19.完美

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