韮菜苔炒肉丝

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  1.主要食材。
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  2.韮菜台摘掉花苞、切掉老梗切成6、7厘米的段，大红椒去籽也切成差不多长的丝，肉切稍粗的丝，并加入生粉、油、盐码味10分钟左右。
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  3.热锅冷油。
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  4.小火将肉丝划散。
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  5.肉丝变色发白后转大火烹料酒。