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烤肉版肉夹馍

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独家 · 15.1万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名8658

自己在家也可以做出好吃的肉夹馍,而且干净,吃着放心。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.揉在一起。
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    7.将面团擀成面皮。
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    8.将油酥搓小粒铺在面皮上,搓的越小越好。
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    9.卷起。
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    10.切约5厘米的段。
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    11.两头捏紧,压扁。
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    12.擀成饼状二次发酵。
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    13.此时洗净蔬菜。
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    14.准备辣椒酱(做法参见我的辣椒酱的菜谱)和芝麻酱(我准备了黑芝麻酱和白芝麻酱)。
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    15.将要烤的牛肉腌制一下(做法参见我的家常烤牛肉菜谱)。
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    16.约30分钟后预热电饼铛,放入玉米油,放入面饼烙制。
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    17.几秒钟后饼会鼓胀起来。
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    18.一面煎至金黄后翻面。
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    19.煎熟后最好放带盖的容器里面。
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    20.烤熟牛肉。
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    21.将饼中间剖开,抹辣椒酱、芝麻酱,放上蔬菜、烤肉等。
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    22.完成。
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    23.成品图。
  • 小贴士

    烙饼的面要和的软一些,配菜可以随意选择。

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