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香菇排骨

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排骨讲究从里到外的香,实现的方法一是提前入味腌制,二是加上较多的水来收汁。吃起来口感舒服,味道可口。

作者: 闪闪发光的沙子

用料

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小技巧

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    6.准备三颗干辣椒去油锅爆香
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    7.倒入腌制好的排骨,加入料酒翻炒
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    8.第一次收汁结束后,倒入第二次发泡香菇的水
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    9.加入少许酱油,五香粉,加盖小火炖煮10分钟
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    10.第二次收汁保留一定水
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    11.放入青红辣椒丝和少许蒜片姜丝
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    12.加入香菇,放入十三香翻炒
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    13.出锅装盘,香喷喷美味可以享用了。
  • 小贴士

    排骨讲究从里到外的香,实现的方法一是提前入味腌制,二是加上较多的水来收汁。吃起来口感舒服,味道可口。

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