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香菇炖羊肉

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羊肉和香菇是完美的搭配。香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,还主治食欲减退,少气乏力等。而羊肉是冬季不可少的滋补肉类,具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾*,养肝等功效。

作者: 包子脸manman

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    6.中火翻炒羊肉 一两分钟即可
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    7.加入料酒 老抽 蚝油 继续翻炒一分钟
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    8.加入水 最好是热水 (热水炖羊肉有两个好处 一是易熟二是炖出的肉更鲜美)小火炖二十分钟
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    9.加入洗净的香菇 小火炖二十分钟 收汤汁时可以大火收汁
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    10.成品

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