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豆芽粉丝包

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读大学时,食堂里有段时间卖过豆芽粉丝包,虽然大家纷纷猜测这个馅儿是剩菜做的,但依然不阻碍大家吃它的热情,因为实在是太好吃了!其实想想,豆芽和粉丝包包子,不把馅儿炒透不可能好吃 ,似乎只有剩菜才能达到这个效果。在这个食品没有安全感的当下,剩菜又有什么呢!正好中午炒的豆芽粉丝没吃完,把它包起来吧!

作者: 紫色蒲公英0519

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    6.这是发好的面做的剂子
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    7.取一个捏成碗装,放馅料
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    8.捏成包子
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    9.依次做好,放入蒸笼醒发
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    10.最后两个剂子馅不够了,就随便涂涂
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    11.卷个卷卷
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    12.醒发
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    13.半小时后大火上锅,蒸12~15分钟
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    14.这个卷卷好漂亮
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    15.那几个形状特别的是大宝做的
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    16.卖相一般,口感棒棒哒
  • 小贴士

    二发不要太久,这个馅料有点湿,二发太久,馅料的水会把包子的面皮“坠死了”!

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