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低温烘焙,时间比较长,要有耐心,快烤好时注意上色情况。
1.全程都用切拌或是翻拌的方法,不可以画圈,以防消泡。2.注意不要烤糊了,快到时间时密切观察上色。3.如果时间到了豆豆里面还是软的可以适当的延长时间。4.一次烤不完的奶糊可以放在冰箱里冷藏。
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