杂蔬拌凉皮

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  1.凉皮放案板上切成宽1cm的长条。
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  2.绿豆芽洗净捞出备用。
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  3.锅中放水煮开，倒入绿豆芽淖水，捞出晾凉。
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  4.胡萝卜，芹菜切丝，倒入锅里淖水。捞出晾凉。
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  5.花生米过油炸熟，晾凉。