炸南瓜丸子

1、做菜灵感:我是建瓯一个小镇的妹子，镇上卤店琳琅陈列着卤鸡爪，卤大肠，香肠，鸡骨架等卤味，还有这个在灰黑卤味中的一点黄，这种视觉冲击让我从小就牢牢记住它了！长大离家后很少在外面有这个口感的南瓜丸子，贪吃的我回到家后就向长背学习了，以满足我“走到哪里吃到哪里的”小愿望。它可能不仅是一道菜，更是一份美好的记忆，是对亲人的思念！ 2、做法简述:做法还算简单，不是传统南瓜球做法，不需要蒸、压南瓜成泥的繁琐步骤！初学者也很容易学会哦。 3、口感:是咸中带着南瓜的甜，绵软的南瓜面粉咸被酥脆的外表包围 4、吃法:可以直接当做小零食吃起来啦，作为小朋友和贪吃朋友最爱，进厨房吃一个，出厨房来一个；也可以蘸调料，搭配自己喜欢的醋、辣椒、大蒜；还可以勾个薄薄的芡，直接摆盘淋上去。

• 25分钟
• 家常味
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